Welsh rarebit au Thermomix TM7
Un grand classique de la cuisine du Nord, à préparer avec votre Thermomix. La recette complète, pas à pas, est sur Cookidoo, la plateforme de recettes de Vorwerk.
Un plat du Nord
Le welsh, comme on dit dans le Nord, vient du pays de Galles (« Welsh rarebit »), mais il est devenu un incontournable des estaminets et brasseries des Hauts-de-France : du pain et du jambon nappés de cheddar fondu à la bière, relevé de moutarde, puis gratinés au four.
Le Thermomix fait la sauce au fromage lisse et sans grumeaux, sans surveiller la casserole. Servez-le bien chaud, gratiné, avec des frites et une salade verte pour équilibrer. Un œuf au plat par-dessus, et vous avez la version « complète » qu’on aime tant ici.
En un coup d’œil
- Préparation : 5 min
- Temps total : 30 min
- Quantité : 6 tranches
Les ingrédients principaux
- cheddar
- bière brune
- pain de mie
- jambon
- moutarde
- sauce Worcestershire
Les quantités exactes et toutes les étapes se trouvent sur la recette Cookidoo. Pour cuisiner pas à pas avec les réglages envoyés sur l’écran du Thermomix, un abonnement Cookidoo peut être nécessaire.
Voir la recette complète sur Cookidoo
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