Thermomix qui ne chauffe plus, surchauffe ou sent le brûlé

La chauffe est au cœur du Thermomix : quand elle fait défaut, on ne peut plus cuisiner. Avant de penser à la panne, quelques vérifications simples permettent souvent d’y voir plus clair.

Le Thermomix ne chauffe plus

Les vérifications à faire

• Une température est-elle bien programmée ? En mode manuel, il faut régler à la fois le temps et la température : sans temps, certains modèles ne lancent pas la chauffe.
• Le bol est-il bien en place ? La chauffe se fait par le bol, via ses contacts électriques. Retirez-le, séchez les picots ou broches sous le bol et la base, puis remettez-le bien en position.
• Testez un autre bol si vous en avez un. Sur TM5, Vorwerk indique qu’une anomalie de chauffe (code 69) vient parfois du bol : si l’autre bol chauffe, c’est le bol qu’il faut remplacer, pas l’appareil.
• Le TM5 n’atteint pas 120 °C ou la température Varoma ? La quantité et la nature des ingrédients influencent la température atteinte : respectez les quantités de la recette. Vorwerk consacre une page de son centre d’aide à ce cas précis.

Si ça ne chauffe toujours pas

Une panne de chauffe qui persiste (résistance du bol, capteur de température, électronique) nécessite un diagnostic par le service client Vorwerk, ou par une Station Technique Agréée pour un TM31. Notez le code éventuel affiché : il aide beaucoup au diagnostic.

Le moteur se met en sécurité (surchauffe)

Après un long pétrissage, une grosse quantité de pâte ou plusieurs recettes enchaînées, le moteur peut chauffer et l’appareil se mettre en sécurité. Sur le TM31, cela s’affiche « LOAD » ; sur TM5, TM6 et TM7, c’est généralement le code 29.

• Laissez refroidir l’appareil. Pour le TM5, Vorwerk conseille d’attendre environ une heure après un pétrissage long.
• Vérifiez que les aérations (sous et à l’arrière de l’appareil) ne sont ni obstruées ni encrassées.
• Réduisez les quantités : plus de 500 g de farine ou un pétrissage de plus de 15 minutes sollicitent beaucoup le moteur.

Si la mise en sécurité survient avec de petites quantités ou hors pétrissage, faites examiner l’appareil.

Une odeur de brûlé

Une légère odeur lors des toutes premières utilisations, ou après un long pétrissage, peut être normale. En revanche, une odeur de brûlé persistante, de la fumée ou un bruit anormal sont des signaux d’alerte : arrêtez l’appareil, débranchez-le et ne l’utilisez plus avant un diagnostic. Vérifiez aussi qu’aucun aliment n’a coulé sous le bol ou sur la base.

Réparer ou remplacer ?

Sur un TM7 ou un TM6 récent, une panne de chauffe se règle avec le service client, éventuellement sous garantie. Sur un TM31 ou un TM5 qui a beaucoup servi, il faut comparer le coût de la réparation à la valeur de l’appareil : voir mon guide réparer ou remplacer.

Voir aussi : ne démarre plus · bruit et vibrations · codes TM5 · codes TM6 · toutes les pannes